产地 | 山东 |
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是否可定制 | 是 |
品牌 | 乐农 |
缩起皱重要的原因之一。做好馒头放在温度和湿度都达要求处进行二发,其标准很重要,发的不足是死面,发过容易湖化就是所谓的塌陷。要求馒头明显增大变轻为标准,一般饧发时间控制在30分钟左右。 5、是上层屉布滴水所到。上层笼屉滴下水滴导致下层笼屉馒头点状回缩。有人习惯将上层笼屉放到已摆满馒头的下层笼屉上再铺沾满水的屉布,这样上层屉布中的水会滴到下层笼屉的馒头上,造成下层馒头出现点状回缩。解决办法就是上层笼屉一定要在其他地方铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。 6、是蒸屉馒头摆的过满。馒头在锅内膨胀后,堵塞了蒸汽通路,一般会导致上层蒸屉中的馒头不熟或回缩起皱。解决办法就是馒头摆的稀一些,确保蒸汽正常流通。 7、是蒸制时间
<广州>乐农食品有限公司拥有雄厚的技术实力,多名广州香葱粉产品研发人员,训练有素的职工队伍,广州香葱粉加工设备及检测设备,使生产出的广州香葱粉经科学设计,精心制作,严格检验。数十年来的不懈努力、吸收国内外技术经验,集众家之所长,制造出多领域的新广州香葱粉产品。严格的广州香葱粉产品检测,并配以的售后服务,使本厂在广州香葱粉行业独树一帜,赢得八方众多客户的肯定。